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豐鎮月餅

月餅

    商品類型:豐鎮月餅

    發布時間:2020-07-31

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如果說奶制品是成吉思汗軍糧的話,那么月餅則是勞動人民的上好干糧。每年中秋節,家鄉的親友都給我送月餅。有一種用景德制的仿古將軍罐作包裝,罐里放一瓶“酒星”酒。仿古將軍罐還可以作居室的擺設,高雅大方,古色古香。豐鎮月餅已列入內蒙古自治區非物質文化遺產名錄。我們旅游協會和我們旅游飯店協會共同舉辦的屆(2016年)我們旅游小吃頒獎典禮于2016年11月18日在北京飯店舉行。200道我們旅游小吃摘得,其中5道是內蒙古的,5道中“豐鎮月餅”占據一席,為豐鎮月餅更上一層樓獲得殊榮。

過去在中秋節前夕,豐鎮家家忙著加工月餅,有的家自己烙,大部分家花錢雇餅匠打,餅匠用自己壘的有上下火的烘爐。月餅分兩種規格:十斤白面,三斤油,三斤糖是滿油糖的。十斤白面,一斤半油,一斤半糖是半油糖的。加工好的月餅冷卻晾干后放在瓷壇里,再放一、兩個檳果于壇中,能保存很長時間,甚至能存放到年關,吃時依然潮潤可口,果味醇香。加工好的月餅還要饋贈親友,相互品嘗。

月餅

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