日本韩国一区二区三区-日本韩国香港三级-日本韩国台湾香港三级-日本韩国视频在线观看-国产毛片不卡-国产麻豆久久

服務(wù)熱線 全國服務(wù)熱線:

15624841666

您的位置: 網(wǎng)站首頁  > 新聞中心  > 新聞更新

新聞更新

月餅里只有咸蛋黃,那蛋白都去哪了呢?

點(diǎn)擊:319 發(fā)布時間:2023-02-16

時節(jié)一定要配合食物,無月餅不中秋。跟月餅皮不一樣,月餅餡兒上可以玩出各種花樣,保守的青紅絲、棗泥、豆沙,要命的伍仁、韭菜、榨菜,都能擠進(jìn)月餅皮里一起熱鬧。

蛋黃來到月餅廠,要化身咸蛋黃一般會用鹽窩法來處理。簡單來說,就是盤子里鋪一層厚厚的食鹽,用模具在鹽層上壓一個個“蛋黃窩”模具一般選半球形,要愿意的話用心形三角形五角星形也挺好。

然后把蛋廠買來的一桶桶蛋黃倒進(jìn)窩里,在外表再撒一層鹽,活埋蛋黃。手工咸蛋需要等快一個月才能吃到但鹽窩法只需要幾十個小時就能搞定。如果把鹽窩法制咸蛋黃叫“干腌”還有一種更快的濕腌”把蛋黃放進(jìn)鹽水里浸泡13天,取出來低溫烘干34個小時就行,比鹽窩法來得更快。月餅里緊實細(xì)膩的蛋黃多半就是這么泡出來的

接下來的順序,就跟包包子一樣:掰開面團(tuán),塞進(jìn)蛋黃餡兒,整好形狀,刷蛋液,進(jìn)爐烤!

保守的蛋黃餡兒月餅通常用鴨蛋,因為貴鴨蛋黃顏色濃看著比雞蛋喜慶;而且鴨蛋黃中脂肪含量比雞蛋高,做好的咸蛋黃鮮亮油潤,好吃到魂飛魄散。不過現(xiàn)在月餅廠家只標(biāo)注“咸蛋黃”SaltEggYolk用雞蛋黃的可能性似乎更大。

那么多蛋清去哪兒了  一個雞蛋六成以上都是蛋清。小時候家對面的糕餅店會把用不完的蛋清免費(fèi)送顧客,然后家里能連吃一周的青椒炒蛋清。但在更大型的產(chǎn)業(yè)鏈里,蛋廠能把蛋清賣給其他工廠。

分離出的蛋清被冷藏、冷凍或干燥成粉末,大部分被送往食品工廠。接近蛋清原型的制品就是蛋清粉乳清蛋白粉出現(xiàn)之前,蛋清粉當(dāng)過蛋白粉的主力,后來因為不好吃而被淘汰。當(dāng)然,廉價的蛋清干粉做飼料喂牛、做培養(yǎng)基喂,倒還是管用的


新聞中心

QQ:2361928288

手機(jī):15256568989

電話:0551-5656898

郵箱:[email protected]

地址:安徽省合肥市高新區(qū)國際大廈

主站蜘蛛池模板: 亚洲高清视频在线播放 | 四虎影视国产在线观看精品 | 四虎影院在线观看网站 | 一级毛片一级毛片一级毛片aaav | 天天干夜夜艹 | 日韩3p| 欧美亚洲国产精品久久久 | 青青草原在线视频 | 午夜性爽视频男人的天堂在线 | 影音先锋国产系列精品 | 午夜在线精品不卡国产 | 青青青视频在线 | 日本成人激情视频 | 亚洲国产欧美另类 | 青青草原在线视频 | 午夜影院在线观看 | 中文字幕成人免费视频 | 日本欧美一区二区三区 | 日本爱爱视频 | 羞羞漫画在线阅读页面漫画入口页面弹窗无限 | 亚洲欧美综合久久 | 亚洲va精品中文字幕 | 亚洲va欧美va天堂v国产综合 | 四虎精品成人免费观看 | 亚洲图区综合 | 亚洲福利二区 | 日韩在线毛片 | 特级生活片| 日韩在线aⅴ免费视频 | 五月婷六月 | 无码免费一区二区三区免费播放 | 亚洲区欧美中文字幕久久 | 日本草草视频在线观看 | 日本亚欧乱色视频在线网站 | 诱人的无内裤女教师bd | 人人噜人人爽 | 青春草在线视频观看 | 欧美亚洲综合一区 | 日本三级视频在线观看 | 亚洲国产观看 | 四虎最新网址 |