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中秋月餅

中秋月餅

    商品類型:中秋月餅

    發(fā)布時間:2019-11-04

    產(chǎn)品摘要:?豐鎮(zhèn)月餅,是月餅里的大塊頭。前三五年它僅是內(nèi)蒙古烏蘭察布的區(qū)域性食品,近年感覺它有南下之勢。在其南面的包頭市,也較為多見。豐鎮(zhèn)月餅有玫瑰冰糖的、粗麥的、五谷雜糧的、混糖的。混糖的是豐鎮(zhèn)月餅中的傳統(tǒng)款。混糖,白糖、冰糖,兩種糖混。混糖月餅微甜,月餅面像小顆粒團,不黏,利口。

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豐鎮(zhèn)月餅,是月餅里的大塊頭。前三五年它僅是內(nèi)蒙古烏蘭察布的區(qū)域性食品,近年感覺它有南下之勢。在其南面的包頭市,也較為多見。豐鎮(zhèn)月餅有玫瑰冰糖的、粗麥的、五谷雜糧的、混糖的。混糖的是豐鎮(zhèn)月餅中的傳統(tǒng)款。混糖,白糖、冰糖,兩種糖混。混糖月餅微甜,月餅面像小顆粒團,不黏,利口。

月餅由小麥粉加奶粉和面,加小蘇打餳發(fā)。面中還須加入白糖、冰糖、蜂蜜。餳發(fā)的面團放入烤箱,烤好后以熟白芝麻撒面。作為有上百年歷史的食物,做法多樣。混糖里的糖,也有用紅糖的。芝麻也有在入烤箱時撒上的。

中秋月餅


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